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醉美仁怀|酱酒大师郭坤亮带你了解酱酒的“绵、甜、净、香、浓、醇”

醉美仁怀|酱酒大师郭坤亮带你了解酱酒的“绵、甜、净、香、浓、醇”

  • 分类:新闻动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-05 11:16
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【概要描述】专家们口中的“绵、甜、净、香、浓、醇”等到底是什么意思呢?酱酒大师郭坤亮带你了解。

醉美仁怀|酱酒大师郭坤亮带你了解酱酒的“绵、甜、净、香、浓、醇”

【概要描述】专家们口中的“绵、甜、净、香、浓、醇”等到底是什么意思呢?酱酒大师郭坤亮带你了解。

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无论是白酒从业人员,亦或消费者,都曾从貌似专家的口中听过:这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等,那么问题来了究竟专家们口中的“绵、甜、净、香、浓、醇”等到底是什么意思呢?

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

第一是“绵”,主要是指白酒口感忠厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉,而是很迅速地融入到我们消化系统,成为一团温暖的水,迅速扩散。我们称之为绵。

第二是“甜”主要针对善饮者而言,我们吃饭的时候会有一个感觉,如果我们一顿饭不给你任何菜蔬,仅仅让你吃米饭,不用很长时间,你就可以品尝到米饭是甜的。好的白酒也是这样的,如果仅仅是细细品味,相信你一定会感觉到白酒也会甜甜的感觉。

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

第三是“净”,主要是感觉不黏口。好的白酒品牌一般都会十分爽滑,具有不黏口的特点,因此很多白酒企业会在净上下功夫,就像汾酒的“清蒸二次清”工艺让酒质更加的净。

第四是“浓”,酒浓味浓情更浓,酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标,浓体现的物质价值性与情感性价值都非常好,香气浓郁与口味浓厚都是优质白酒的必备特点。

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

白酒的“绵、甜、净、香、醇”你知道怎样去品吗?

第五是“纯”,自从白酒出现粮食酒与酒精酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为了判断白酒品质的一个十分重要的指标。酒纯代表了白酒原料来源的正宗与纯正。

醇和

第六是“醇和”,主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层等特征。

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