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醉美酒业|饮酒之道,要喝就得喝出境界!

醉美酒业|饮酒之道,要喝就得喝出境界!

  • 分类:新闻动态
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  • 发布时间:2020-05-08 09:49
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中国酒文化历经数千载而不衰。原因何在?
 
酒有“久”、“有”、“寿”之内涵,不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯畅饮,以增添一些喜庆气氛。
 
此外,由于酒种种微妙的“神奇”作用,故千百年来,人们还会以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒等。
 
我国古代文人雅士饮酒,很讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁。 
 
01、饮人
 
共饮者当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交,正所谓“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”。 
 
02、饮地
 
饮酒场所以竹林、高阁、花下、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳,所谓“醉翁行乐处,草水亦可敬”,正是“奠枕楼头风月,驻春亭上笙歌,留君一醉意如何?” 
 
03、饮候
 
指选择与饮地相和谐的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等,最富诗情画意之时饮酒。相传“明四家”之一的大才子唐伯虎就常于晚凉之时,必邀知己至桃花坞相饮,成为一时佳话。 
 
04、饮趣
 
饮酒之趣 ,有联吟、清谈、焚香、传花、度曲等等。此中乐趣,恰如陶渊明所言:“有待菊花家酿酒,与君一醉一陶然!” 
 
05、饮禁
 
主要包括苦劝、恶谑、喷秽等,避免饮酒时发生一些不愉快的事情。古人饮酒很重视仪表和德性。《小雅》中说的“宾之初筵,左右秩秩”、“酒既和旨,饮 则孔偕”,指的就是礼仪之邦饮酒应有的好风尚。这些风尚雅兴,令人回味无穷。
 
由此可见,在中国,酒不仅是一种饮品,更是一种文化符号。
 
作为一种“文化符号”,酒代表着一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。试想将来的生活,闲暇之余,把酒抚琴;花好月圆,吟诗作赋;知己相会,推杯换盏;亲朋团聚,觥筹交错……
 
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