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醉美酒业|当葡萄酒也出摊儿了

醉美酒业|当葡萄酒也出摊儿了

  • 分类:新闻动态
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  • 发布时间:2020-06-17 14:02
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近一周,如果“地摊经济”堪称全网热搜第二,就没有人敢称第一。一瞬间,下到刚会走,上到99,全民仿佛进入了地摊狂欢,曾经村口的五菱也摇身一变升级为了地摊经济的灵魂玩家。

当葡萄酒也出摊儿了

 

不过你是否知道,总被人误以为“高大上”到高不可攀的葡萄酒,其实很早很早之前就已经是地摊高手了。它们往往出现在一些人头攒动的市集中,用最接地气的方式,向你展现着生活的美好。

不信?那今天我们就借着“地摊”的热度,为大家盘点几个喜闻乐见的葡萄酒“地摊”文化。

No.1、葡萄酒摆摊鼻祖——圣诞节市集

但凡圣诞节期间去过欧美城市的同学们,一定对圣诞节市集不陌生。就如同咱们中国人过春节置办年货赶集一样,歪果仁也会在圣诞节期间开启疯狂的买买买模式,和逛农贸市场是一样一样的。

当葡萄酒也出摊儿了

-纽约曼哈顿Bryant Park和Central Park一年一度的圣诞市集,旁边就是露天溜冰场,很多留学纽约小伙伴的冬季回忆(图源:USA Today)

大大小小的白棚子在室外的空场上拔地而起,琳琅满目的圣诞节装饰物、小食品、服饰,各种艺术品,you name it! 当然,几乎每一个圣诞节市集都少不了一种东西——那就是我们的主角——mulled wine,热红酒。

当葡萄酒也出摊儿了

-如果热红酒的摊主都这么帅,我愿意承包这个摊位!

热红酒,其实顾名思义,就是加热的红酒。里面可以根据不同摊主的风格,加入例如肉蔻、橘皮、丁香、肉桂、大料、糖等充满了节日氛围的香料,增加红酒的口感和香气。

一般来说,葡萄酒最怕热,饮用的时候绝对不能加热,不然就会失去葡萄酒本身馥郁的果香和清新的口感。不过到了寒风呼啸、雪花飘飘的天气,可以负责任地说,把红酒热了喝,绝对别有一番风味。

当葡萄酒也出摊儿了

因此,一直认为葡萄酒必须要很板正才能咂摸的人,不妨等到冬日来一杯暖心的热红酒吧!当温热红酒的蒸汽带走一部分酒精的同时,也带走了葡萄酒那一套常规的礼仪。

热红酒,喝的不是红酒,喝的是气氛,最接地气的葡萄酒饮品之一,我觉得很符合地摊的烟火气了!

当葡萄酒也出摊儿了

 

No.2、各式各样的美酒美食户外庆典

另外一种把练摊耍到极致的当属全世界丰富多彩的户外美酒美食节,统称为Food & Wine Festival。毕竟,酒食不分家,再赶上阳光明媚的好天气,谁不想来一次户外的野餐聚会呢?像极了咱们国内各大城市种类繁多的美食节。

其中,办的比较成功的一个当属位于素有“最纯净”美誉的新西兰之惠灵顿美酒美食节(Wellington Wine & Food Festival)。作为最喜欢户外运动的民族,每年2月(南半球的夏季),在新西兰的港口大城惠灵顿都会上演一次有关吃吃喝喝的狂欢。商家们带着自己的看家美酒,在阳光亲吻的户外迎接着一拨又一拨的饕餮食客。各色葡萄酒、精酿啤酒、朗姆、鸡尾酒,以及各种小吃美食,当然还有最in的现场音乐会。

当葡萄酒也出摊儿了
当葡萄酒也出摊儿了

无比轻松的氛围,分杯卖的酒水,喝起来毫无负担,一路下来就剩下逛吃逛吃啦!

试问,这样欢乐的美酒地摊,你不想来参与一下吗?

当葡萄酒也出摊儿了

 

No.3、开着我幸福的美酒车,从此不再堵车

不过,要论酒水地摊的高级玩家,个人认为当属wine truck,类似于food truck美食餐车的存在。想象一下,一辆载满了美酒的温控小车,开到哪里,就把美酒带到哪里,完完全全吸纳了地摊“灵活、不受物理空间限制,哪里有人去哪里”的精髓。

当葡萄酒也出摊儿了

同时,我最喜欢这种“移动酒吧”的另外一个理由是,它完全让葡萄酒或烈酒放下姿态,真正成为人们生活方式的一部分。任何人都可以很从容地点一杯酒,就像买一个甜筒冰淇淋那么自然,之后尽情享受酒水口感本身的愉悦。

 

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