珍品茅台酒与年份茅台酒都是陈年基酒精心勾兑而成,它们一出生就比同年份使用5年基酒勾调的普通茅台酒更“老”,品鉴价值、收藏价值也更高. 珍品茅台酒是1986年时任厂长的邹开良出国考察后,打造的首款面向市场发售的高端酒品。《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》记载:“1986年,酒厂推出豪华型珍品茅台酒。” 年份茅台酒是用15年、30年、50年和80年为具体酒龄标准进行划分,使各个时间的年份酒口感和质量风格有明显区别,其中加入了一定比例的年份原酒进行勾兑。 二者都是因借鉴外国市场,开发出的高端酒品,可以说二者的国际化理念与市场高端定位有异曲同工之妙。
古人酿酒是遵循“遵古遗法”酿制:人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、火必得其缓、缸必得其湿,是按口传心授和师徙传承的传统工序,在当年烧坊中靠肩挑水、驴拉磨、脚踩曲、缸发醇的手工方式酿制。
2021年6月29日中午,欧盟外交官商务午宴在北京举办。醉美酒业、郭坤亮博士受邀参加本次商务午宴活动,郭博士代表醉美酒业与各国外交官共进午餐。醉美酒业柔雅香型白酒-醉美仁怀®,在此次活动中得到了各国外交官及各位领导的全面认可,醉美仁怀®红金从原料选取、酿造到勾调等程序均严格按照茅台酒12987工艺流程生产,是贵州醉美酒业庆典纪念酒。醉美仁怀红金采用郭坤亮博士的专利酿造工艺,以专注匠心精酿,方成就这一款口感独特的酱酒臻品。
6月20日贵州醉美酒业祭麦大典圆满落下帷幕,当天,是父亲节温馨的相聚、是酱酒千年文化传承带给我们的邂逅、是大家对醉美仁怀酱酒的信任;这是友情的相逢,也是庆贺祖国繁荣昌盛的凝聚,快乐的时光总是结束得太早,在此醉美酒业衷心的对所有到场来宾说一声感谢您的参与及莅临,我们期待着下次的相聚!
说到窖藏老酒,我们大多时候会跟神秘联想到一块儿。现在越来越多的窖藏酒出现在市场上,很多小品牌也打出窖藏酒系列。且不管其是否真的具备天然的窖藏条件,其敢于上市的原因就在于抓住了消费者对于窖藏概念文化的认可。作为传统储藏文化的一个细分领域,窖藏本身就是一种文化。